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Restaurante Puebloastur

Restaurante
Puebloastur

Un espacio con rincones íntimos y con encanto donde disfrutar de la gastronomía del afamado Chef Ramón Celorio.

Cuenta con una terraza exterior con vistas únicas a los Picos de Europa. Todo un espectáculo de naturaleza y sabor.

ESPECIAL INVIERNO 2022


Una carta hecha a medida


Croquetas caseras cremosas

18€

De jamón ibérico.

(huevo, gluten, lácteos)

Anchoas “Don Bocarte” XL con encurtidos selectos

48€

Tomates cherry marinados y semisecos, aceituna Kalamata.

(gluten, sulfitos)

Carpaccio de calabacín encurtido

24€

Almejas finas, toques cítricos.

(mariscos, mostaza, sulfitos)

Mini verduras de temporada

28€

Cremas vegetales, germinados.

Steak templado de ternera asturiana

32€

Tuétano, espuma de puerro, mantequilla noisette.

(huevo, gluten, lácteos, sulfitos)

Guiso de colmenillas

27€

Molleja de ternera a la brasa, trufa.

(lácteos, mariscos)

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Cochinillo Asturcelta

32€

Setas y manzana.

(lácteos, sulfitos)

Lomo de ternera asturiana

45€

Toffee de coliflor, brotes frescos, Gamonéu del Valle y uva.

(frutos secos, gluten, lácteos)

Chuleta de ternera asturiana madurada · 1,2 kg

95€

Patatines y piquillos.

(lácteos)

Meloso de ternera

34€

Setas silvestres y parmentier.

(lácteos, sulfitos)

Captura del día

Consulte las sugerencias del chef.

Soufflé de turrón

11€

Helado de café y Bailey’s.

(frutos secos, huevo, lácteos)

Hojaldre de manzana

10€

Helado de canela.

(frutos secos, gluten, huevo, lácteos)

Cereza guisada en sauco

10€

Almendra amarga, helado de Rey Silo.

(frutos secos, gluten, lácteos)

Panna cotta de plátano

10€

Caramelo salado, helado de galleta Lotus Biscoff.

(gluten, lácteos)

Tarta de quesos asturianos

10€

Rey Silo, Gamonéu del Valle.

(frutos secos, huevo, lácteos)

Degustación de quesos asturianos

23€

Frutas, frutos secos, dulce de manzana.

(frutos secos, lácteos)

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Desayuno gourmet puebloastur

Si eres amante de la comida gourmet y quieres arrancar el día de la mejor manera posible, no dudes en degustar nuestro desayuno Puebloastur.

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