escapada
Restaurante Puebloastur
Restaurante
Puebloastur
Un espacio con rincones íntimos y con encanto donde disfrutar de la gastronomía del afamado Chef Ramón Celorio.
Cuenta con una terraza exterior con vistas únicas a los Picos de Europa. Todo un espectáculo de naturaleza y sabor.
ESPECIAL INVIERNO 2022
Una carta hecha a medida
Croquetas caseras cremosas de jamón Ibérico / 18 € (Gluten, huevo y lácteos) Cecina de Wagyu con pan crujiente / 35€ (Gluten) Plato de Verduras del Huerto vapor y plancha con salsa Romescu y queso parmesano / 22€ (Gluten, frutos secos y mostaza) Anchoas “Don Bocarte” XL Tomates confitados y escalivada con tostas de pan de centeno (8 unidades) / 38.50€ (Sulfitos y pescado) Burrata fresca con tomate, pistachos y rúcula / 22€ (lácteos, frutos secos) Pulpo con cremoso de patata, berenjena asada y jugo “de pedreru” / 25 € (Molusco y lácteos) Ravioli de trufa negra con crema de foie, uva negra y queso parmesano / 24 € (Lácteos y gluten) Canelón de cigalas con crema untuosa de sus corales / 16 € (Gluten, lácteos, moluscos, huevo) Fabada 100% asturiana con faba fresca y compango casero / 25€ Ensalada de tomates ecológicos con Rey Silo en “AOVE” / 18€ (lácteos) Vieira asada puré de celery, papada y manzana Granny Smith / 22’50€ Tallarines Con verduritas y gambas al ajillo o con pesto / 25 € (Gluten, frutos secos, lácteos, moluscos y huevo) | |
Hamburguesa de Buey “Completa” con nuestras salsas caseras / 22€ (Mostaza, sésamo, sulfitos y gluten) Solomillo de vacuno mayor al foie con setas y trufa / 44€ Corte de Carne Roja de vaca asturiana Patatas fritas y piquillos asados / 34€ Paletilla de Lechazo “Churro” Ensalada y patata española / 57€ (Lácteos) Callos de Ternera (3 P) / 18€ |
Merluza con jugo de bullabesa / 28€ (Crustáceos, moluscos y pescado) Las Capturas del Día Consulte las sugerencias del chef (Crustáceos, moluscos y pescado) |
Sorbete de mandarina y cava 10€ Soufflé de Chocolate Caliente Con helado de yogurt / 9€ (Gluten, huevo, lácteos y frutos secos) Tarta de Queso con confitura de frutos rojos / 10€ (Gluten, huevo y lácteos) Soufflé de turrón Con helado de vainilla y Bourbon / 10€ (huevo, lácteos y frutos secos) Arroz con Leche Asturiano cremoso y caramelizado / 8€ (Lácteos) Helados caseros / 6.50€ (Huevo, sulfitos y lácteos) Piñs Colada / 9.5€ CINCO ZONAS / CINCO QUESOS/ 23€ (degustación) (Lácteos) D.O. Cabrales “Cueva El Teyedu” / 19€ D.O. Gamoneu del Puertu / 18€ D.O. Beyos de vaca / 9€ D.O. Rey Silo rojo / 9€ D.O. Casín dos rabiladas / 9€ | |
Descubre nuestros menús
CREMA DE COLIFLOR ASADA
y hierbas aromáticas
CROQUETAS CASERAS Y CREMOSAS
de jamón ibérico
EL PULPO CHINGÓN
con salsa de tamarindo, chile chipotle, cebolla enchilada y guacamole
COLMENILLAS
a la crema
LA CAPTURA DEL DÍA
de la Lonja de Tazones
SOLOMILLO DE VACUNO MAYOR AL FOIE
con patatas y rebozuelos
GELÉE DE MANGO
con mango confitado y coco
SOUFFLÉ DE TURRÓN
con helado al gusto
PETIT FOURS PUEBLOASTUR
PRECIO POR PERSONA 100 € (SIN BODEGA)
Incluye selección de panes artesanos, aguas de Fuensanta y café.
Este menú se servirá a mesa completa.
IVA incluido
CANELÓN DE CIGALAS
con crema untuosa de sus corales
MERLUZA DE PINCHU DEL CANTÁBRICO
asada con jugo de llámpares (lapas)
CARRILLERA DE BUEY
crema de setas silvestres y verduritas
ARROZ CON LECHE ASTURIANO
PRECIO POR PERSONA 70 € (CON BODEGA)
Incluye selección de panes artesanos, aguas y café
IVA incluido
Desayuno gourmet puebloastur
Si eres amante de la comida gourmet y quieres arrancar el día de la mejor manera posible, no dudes en degustar nuestro desayuno Puebloastur.
Ven a disfrutarlo
