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Restaurante Puebloastur

Restaurante
Puebloastur

Un espacio con rincones íntimos y con encanto donde disfrutar de la gastronomía del afamado Chef Ramón Celorio.

Cuenta con una terraza exterior con vistas únicas a los Picos de Europa. Todo un espectáculo de naturaleza y sabor.

ESPECIAL INVIERNO 2022


Una carta hecha a medida

Una propuesta gastronómica donde cada plato nace del producto, la temporada y el entorno que nos rodea.


Croquetas caseras cremosas de jamón ibérico

18€

(huevo, gluten, lácteos)

Anchoas “Don Bocarte” XL

48€

Con encurtidos selectos, tomates cherry marinados y semisecos, aceituna Kalamata.

(gluten, sulfitos)

Mini verduras de temporada

28€

Cremas vegetales y germinados.

Steak templado de ternera asturiana

32€

Tuétano, espuma de puerro y mantequilla noisette.

(huevo, gluten, lácteos, sulfitos)

Guiso de colmenillas

27€

Molleja de ternera a la brasa y trufa.

(lácteos, mariscos)

Puerros confitados

24€

Guiso de centollo, ahumado de Pría y crujiente.

(crustáceos, lácteos)

Cochinillo Asturcelta

32€

Setas y manzana.

(lácteos, sulfitos)

Lomo de ternera asturiana

45€

Toffee de coliflor, brotes frescos, Gamonéu del Valle y uva.

(frutos secos, gluten, lácteos)

Chuleta de ternera asturiana madurada · 1,2 kg

95€

Patatines y piquillos.

(lácteos)

Meloso de ternera

34€

Setas silvestres y parmentier.

(lácteos, sulfitos)

Captura del día

Consulte las sugerencias del chef.

Soufflé de turrón

11€

Helado de café y Bailey’s.

(frutos secos, huevo, lácteos)

Hojaldre de manzana

10€

Helado de vainilla de Madagascar.

(frutos secos, gluten, huevo, lácteos)

Piña asada con kataifi

10€

Chocolate blanco.

(gluten, huevo, lácteos)

Panna cotta de plátano

10€

Caramelo salado y helado de galleta Lotus Biscoff.

(gluten, lácteos)

Degustación de quesos asturianos

23€

Frutas, frutos secos y dulce de manzana.

(frutos secos, lácteos)

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Desayuno gourmet puebloastur

Si eres amante de la comida gourmet y quieres arrancar el día de la mejor manera posible, no dudes en degustar nuestro desayuno Puebloastur.

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