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Restaurante Puebloastur

Restaurante
Puebloastur

Un espacio con rincones íntimos y con encanto donde disfrutar de la gastronomía del afamado Chef Ramón Celorio.

Cuenta con una terraza exterior con vistas únicas a los Picos de Europa. Todo un espectáculo de naturaleza y sabor.

ESPECIAL INVIERNO 2022


Una carta hecha a medida

Croquetas caseras cremosas de jamón ibérico

18€

Cecina de Wagyu

33€
Terrina de Foie de Aldea con pera,  chutney de frutas y pan tostado24€
El Pulpo Chingón con salsa de tamarindo, chile chipotle, cebolla enchilada y guacamole24€
Ravioli de trufa negra con crema de foie y queso parmesano21€
Plato de verduras del Huerto al vapor y plancha con salsa Romescu y queso Gamoneu19€
Anchoas "Don Bocarte" XL con tomates secos (8 unidades)20€
Tallarines al pesto de pistachos verdes y queso Parmesano21€
Huevo de corral a 67º cremoso de patata, setas, paletilla "Joselito" y trufa negra15€
Fabada 100% Asturiana con faba fresca y compango casero19€
Canelón de cigalas con crema untuosa de sus corales14€
Sopa Minestrone14€


Paletilla de Lechazo " Churro" , Ensalada de lechuga, tomate, cebolla y patata española

34€

Presa Ibérica con maíz y cebolletas confitadas

29€
Hamburguesa de Buey con tomate ecológico, lechugas variadas, queso ahumado, bacon y cebolla roja20€
Corte de Carne Roja de Vaca Asturiana, patatas fritas y piquillos asados 29€
Solomillo de vacuno mayor al foie con patatas y rebozuelos33€


Capturas del dia de la Lonja de Tazones  (consulte las sugerencias del Chef)


Merluza de Pinchu del Cantábrico  asada con jugo de "llámpares" (Lapas)

28€

Soufflé de Chocolate caliente con helado de yogurt y “tierra” de coco

8€

Tarta de queso con confitura de frutos rojos

8€
Gelée de Mango con mango confitado y coco8€
Arroz con Leche Asturiano cremoso y caramelizado8€
Tarta Fina de Pera con helado de vainilla de Bourbon9€


Cinco zonas/ cinco quesos (degustación)16€
Queso Cabrales  "Cueva El Teyedu" D.O. Denominación de Origen15€
Queso Gamoneu del puerto D.O. Denomiación de Origen

15€

Queso Beyos de vaca D.O. Denominación de Origen9€
Queso Rey Silo D.O. Denominación de Origen9€
​​​​​​​Queso Casín dos rabiladas D.O. Denominación de Origen9€


Descubre nuestros menús

CREMA DE COLIFLOR ASADA

y hierbas aromáticas 

CROQUETAS CASERAS Y CREMOSAS

de jamón ibérico 

EL PULPO CHINGÓN

con salsa de tamarindo, chile chipotle, cebolla enchilada y guacamole 

RAVIOLI DE TRUFA NEGRA

con crema de foie y queso Parmesano

COLMENILLAS 

a la crema

LA CAPTURA DEL DÍA

de la Lonja de Tazones

SOLOMILLO DE VACUNO MAYOR AL FOIE

con patatas y rebozuelos

GELÉE DE MANGO

con mango confitado y coco

SOUFFLÉ DE TURRÓN 

con helado al gusto

PETIT FOURS PUEBLOASTUR




PRECIO POR PERSONA 80 € (SIN BODEGA)

Incluye selección de panes artesanos, aguas de Fuensanta y café.

Este menú se servirá a mesa completa.

IVA incluido

CANELÓN DE CIGALAS

con crema untuosa de sus corales

MERLUZA DE PINCHU DEL CANTÁBRICO

 asada con jugo de llámpares (lapas)

CARRILLERA DE BUEY

crema de setas silvestres y verduritas 

GELÉE DE MANGO ó ARROZ CON LECHE ASTURIANO



PRECIO POR PERSONA 55 € (CON BODEGA)/ 45€ (SIN BODEGA)

Incluye selección de panes artesanos, aguas y café

IVA incluido

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Desayuno gourmet puebloastur

Si eres amante de la comida gourmet y quieres arrancar el día de la mejor manera posible, no dudes en degustar nuestro desayuno Puebloastur.

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Ven a disfrutarlo