Restaurante Puebloastur

Croquetas caseras cremosas

de jamón Ibérico / 18 €

(Gluten, huevo y lácteos)

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 Anchoas “Don Bocarte” XL

con tomates confitados y escalivada con tostas de pan de centeno (8 unidades) / 48€

(Sulfitos, gluten y pescado)

Plato de verduras de temporada 

con romescu de avellanas y lascas de parmesano / 26€

(Frutos secos y lácteos)

Vierias

con guiso de setas silvestres y crema de patatas / 29€
(Lácteos, moluscos y sulfitos)

       Ravioli de trufa negra

con crema de foie, uva negra y queso parmesano / 20 €

(Lácteos, gluten, huevo y sulfitos)

      Cebollitas 

a la crema con yema de erizo de mar / 19 €
(Lácteos y mariscos)

  Puerros

con guiso de centollo, ahumado de pría y crujiente / 24€
(Lácteos y crustáceos)

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Cabrito lechal

en caldereta con patatines / 28€

​​​​​​​ Solomillo de vacuno mayor al foie

con setas de temporada y crema de setas / 46€

(Lácteos)

• Entrecot
• con patatas fritas y piquillos confitados / 44€

​​​​​​​Lomo de ciervo

con setas silvestres y verduras de temporada / 32€

Lomo de Merluza de Anzuelo
con angulas al ajillo y espárragos verdes / 42 €

(Moluscos y pescado)

Las Capturas del Día

Consulte las sugerencias del chef

(Crustáceos, moluscos y pescado)​​​​​​​

Soufflé de Chocolate Caliente

con helado de yogurt / 11€

(Gluten, lácteos y frutos secos)

Soufflé de turrón

con helado de café y Bailey´s / 11€

(Lácteos, frutos secos y huevo)

Tarta de pera

con helado de vainilla / 9€

(Lácteos y gluten)

**Tiempo 15min

Hojaldre invertido

con mousse y helado de vainilla Madagascar /10€
(Frutos secos, Lácteos y gluten)

**Tiempo 15min

Compota de manzana

con crema de yoghurt y frutos rojos / 10€
(Lácteos)

Crema de plátano

con sorbete y crujiente de mango / 10€
(Lácteos y gluten)

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CINCO ZONAS / CINCO QUESOS

(Lácteos)

Degustación / 23€

             D.O. Cabrales “Cueva El Teyedu” / 19€

          D.O. Gamoneu del Puertu / 18€

      D.O. Beyos de vaca / 9€

         D.O. Casín dos rabiladas / 9€