Restaurante & Catering

Restaurante Los Arcos

Una propuesta gastronómica única. Nuevos platos

En el Restaurante Los Arcos, cada año tenemos una cita obligada con Mexico. Ya es la XVII Edición de las Jornadas Mexicanas y en 2023, el equipo de cocina liderado por Ramón Celorio y Carlos Peruyera nos quieren sorprender con nuevas propuestas.

Os dejamos aquí la CARTA DE LAS JORNADAS MEXICANAS Ver carta (pincha aquí)

Se podrán degustar del 1 al 28 de febrero. ¡ASÍ SE SIENTE MÉXICO!

Información y reservas en el teléfono 985 84 92 77

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Nuestro Chef Ejecutivo

El equipo humano de Los Arcos a tu disposición

Ramón Celorio capitanea un gran equipo capaz de llevar a cabo cualquier reto que se le pRamón Celorio, cocinero sidrería Los Arcos Hotel Los Lagos Nature, Hoteles Natureresente. Pocos cocineros en Asturias tienen su currículum y desarrollan una cocina tan clara, involucrada en el mundo que les rodea y tan viajera. Miembro fundador del movimiento Slow Food en Asturias, Ramón selecciona cada temporada los mejores productos, buscando la mejor combinación de texturas y sabores, destacando por su gran capacidad innovadora y creativa, siempre en cotas de investigación responsable.

De su mano descubrimos la nueva gastronomía asturiana adaptada a nuestros días: guisos, potes, pescados y mariscos del Cantábrico, carnes "roxas" de los Picos, quesos artesanos, legumbres y verduras de nuestra huerta...