Restaurante & Catering

Nuestro Chef Ejecutivo

Ramón Celorio capitanea un gran equipo capaz de llevar a cabo cualquier reto que se le presente. Pocos cocineros en Asturias tienen su currículum y desarrollan una cocina tan clara, involucrada en el mundo que les rodea y tan viajera. Miembro fundador del movimiento Slow Food  en Asturias, Ramón selecciona cada temporada los mejores productos, buscando la mejor combinación de texturas y sabores, destacando por su gran capacidad innovadora y creativa, siempre en cotas de investigación responsable.

De su mano descubrimos la nueva gastronomía asturiana adaptada a nuestros días: guisos, potes, pescados y mariscos del Cantábrico, carnes "roxas" de los Picos, quesos artesanos, legumbres y verduras de nuestra huerta...